Jag heter Sara och är certifierad tångguide. Jag har gjort en masterclass i Seaweed Foraging, Food & Health och en avancerad kurs i tångodling ledd av den svenska tångpionjären Linnéa Sjögren. Och har hängt många timmar under och på ytan genom mitt stora intresse av havet, surf och fridykning. Sedan 2024 är jag andelsodlare av tång på Västkusten och driver också en pilotodling i Öresund.

Tång Tång är en plats att få komma nära havet på olika sätt och få äta tillsammans. Det är också en plats för kreativa samarbeten inom mat, innovation, konst och havskultur.

Visionen är att kunna erbjuda lokalt odlad tång och samtidigt lära ut om tångens roll i havet och på matbordet. En slags havsmedvetenhet som nås genom smaklökarna.